☕ Cocinar con chocolate es un verdadero acto de respeto a la culinaria ancestral. 👸 Conocido por sus bondades por los mayas, aztecas e incas quienes lo utilizaban como ingrediente en sus comidas hace más de 2500 años. Para un...
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Instituto Médico Integral
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Cocinando con Cúrcuma longa en una RTC
Si has escuchado el término de NUTRIGENÓMICA, esto aplica a cómo pueden influir los alimentos, nutrientes, y los productos comestibles en la expresión de tus genes. Un ejemplo es la CÚRCUMA. Cada vez me agrada más cocinar con ella, esta...
Respiración: Una herramienta contra la ansiedad
Un número creciente de estudios muestra que las técnicas de respiración son efectivas contra la ansiedad. Nuestro sistema nervioso autónomo se compone de dos ramas: El parasimpático (calma y relajación) y el simpático (reacción de "lucha o huida"). Cuando estamos...
¿Qué es el AGE Reader®?
Cada vez más personas tienen diabetes, una enfermedad con aumento de los niveles de azúcar en la sangre y el resto del cuerpo. Con el tiempo, el azúcar (glucosa) también se adhiere permanentemente a muchas proteínas en el cuerpo. Esta...
Examen Metabólico (Segunda Parte)
Como analizamos en la entrada anterior ¿Qué es el examen metabólico? Parte 1, ahora desglosaremos sus distintos componentes para que conozcas su importancia junto al diagnóstico clínico de una consulta médica integral. El estudio de la composición corporal es una...
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