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Sensibilidad Alimentaria y “Leaky Gut”

“Lo que es alimento para un hombre, puede ser un veneno feroz para otro”. Lucretius 75 AC En nuestra entrada anterior ya hemos aclarado que nos referiremos a las Sensibilidades Alimentarias (SA) como reacciones adversas a ciertos alimentos mediadas por...

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¿Qué son las sensibilidades alimentarias?

Para entender qué es la sensibilidad alimentaria, primero debemos recordar qué son las alergias alimentarias. Las alergias alimentarias son más conocidas, se trata de reacciones adversas hacia los alimentos donde participan mecanismos de nuestro sistema inmunológico. Generalmente se reconocen alergias...

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