Publicaciones

Flexibilidad Metabólica y reloj biológico

Nuestro cuerpo tiene un perfecto reloj biológico central, ubicado en el hipotálamo y núcleo supraquiasmático de nuestro cerebro. Marca nuestros ritmos circadianos

Recupera tu flexibilidad metabólica

Muchos pacientes en cetoadaptación ya nos están preguntando: ¿qué es la flexibilidad metabólica? ¿en qué nos favorece? ¿cómo lograrlo? Podemos entender a la flexibilidad metabólica como un

Ingesta de alcohol en una RTC

El consumo de alcohol en una reducción terapéutica de carbohidratos y en una dieta cetogénica es un tema polémico. Muchas personas quieren

Carne Procesada en una RTC: La longaniza chilena

¿Podemos disfrutar de algunas carnes procesadas en una reducción terapéutica de carbohidratos? ¿Son carnes nutricionalmente densas o una carne carcinogénica?

Tocino ¿aliado o enemigo en una RTC?

Disfrutar un desayuno con tocino o bacon a la americana es una delicia para el paladar y también un buen

Carnes rojas en una RTC

La carne roja es un alimento nutricionalmente denso, que contiene alta concentración de mioglobina, la proteína rica en hierro que

RTC en la prevención de COVID-19

Una reciente publicación del 2 de julio de 2020 en el British Medical Journal (BMJ EBM) nos plantea que la

Salud Metabólica: ¿Estás metabólicamente saludable?

La población chilena tiene actualmente una expectativa de vida alta, pero junto a ello vemos el aumento de patologías crónicas

Salud Metabólica: Hoy es el momento de actuar

Cada día se publica una robusta asociación entre una inadecuada salud metabólica y complicaciones por el contagio de SARS-CoV-2, causante

Vitamina C en mega dosis

La vitamina C es una molécula pequeña, de estructura semejante a la glucosa, también denominada ácido ascórbico o ascorbato, y

Vitamina C, inmunidad y COVID-19

La Vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua que tiene efectos beneficiosos en pacientes con enfermedades

Entendiendo la Vitamina C en Medicina Metabólica y Antiaging

¿Qué tenemos en común los humanos, los murciélagos y los conejillos de Indias? Somos los únicos mamíferos en el planeta que perdimos la

La Grelina: hormona del hambre

El control del hambre y la saciedad dependen un armonioso sistema hormonal, neurotransmisores, señalizadores moleculares con sus respectivos receptores, el cual nos

¿Leptina u obesina? en una RTC

Si la cantidad de grasa almacenada en tus adipocitos aumenta más de lo normal, es decir, si presentas sobrepeso u obesidad, esos adipocitos liberan una

Neurotransmisores al rescate en una RTC

GABA Neurotransmisor inhibitorio (anti–excitatorio) más abundante del organismo, esto significa que es el neurotransmisor de la calma y la relajación.