Carne Procesada en una RTC: La longaniza chilena

¿Podemos disfrutar de algunas carnes procesadas en una reducción terapéutica de carbohidratos? ¿Son carnes nutricionalmente densas o una carne carcinogénica? Una de las carnes procesadas y que más consumimos para nuestras fiestas patrias son las apetitosas LONGANIZAS CHILENAS. Su consumo...

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Tocino ¿aliado o enemigo en una RTC?

Disfrutar un desayuno con tocino o bacon a la americana es una delicia para el paladar y también un buen aliado para nuestra salud, si te apetece los puedes acompañar con huevos, palta, un trozo de salmón, tocino con tocino,...

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Salud Metabólica: Hoy es el momento de actuar

Cada día se publica una robusta asociación entre una inadecuada salud metabólica y complicaciones por el contagio de SARS-CoV-2, causante de COVID-19, siendo uno de los factores de mayor contribución. Se ha observado que la diabetes mellitus tipo 2, y...

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La Grelina: hormona del hambre

El control del hambre y la saciedad dependen un armonioso sistema hormonal, neurotransmisores, señalizadores moleculares con sus respectivos receptores, el cual nos permitirá tener un adecuado equilibrio metabólico que respeta nuestra genética evolutiva, permitiendo una mejor versión de ti mismo, como también prevenir las enfermedades de la civilización...

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