Nutrición cetogénica

La nutrición cetogénica es un plan de reducción terapéutica de carbohidratos (RTC) que ofrece muchos beneficios para la salud.⠀ ⠀ Esta reducción de carbohidratos induce al cuerpo a un estado metabólico llamado #cetosis nutricional y, cuando eso ocurre, el organismo...

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Cocinando con Cúrcuma longa en una RTC

Si has escuchado el término de NUTRIGENÓMICA, esto aplica a cómo pueden influir los alimentos, nutrientes, y los productos comestibles en la expresión de tus genes. Un ejemplo es la CÚRCUMA. Cada vez me agrada más cocinar con ella, esta...

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Pandemia Aguda – Pandemia Crónica

Se estima que entre el 40 al 70% de nuestra población podría ser afectada por la pandemia del COVID-19, enfermedad viral causada por el virus SARS-CoV-2, y todas las personas con enfermedades crónicas de base se verán enfrentadas a esta...

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Alimentos Nutricionalmente Densos

Todos estamos aprendiendo de esta pandemia donde la incertidumbre, la información acelerada y toma de decisiones en marcha, ensombrecen nuestra biología evolutiva que si nos produce certeza, nos aleja de la incertidumbre y del riesgo de enfermar gravemente del SARS-CoV-2,...

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